لا تُحب الفراولة؟ هذه الدراسة تجعلك من عشاقها!

قد لا يُحب البعض تناول "الفراولة"، لكنّ دراسة حديثة قد تدفع الكثيرين من أولئك إلى إعادة النظر في علاقتهم مع تلك الثمرة ذات الفوائد الصحية المُتعددة.

على رغم الفوائد المعروفة للفراولة وقيمتها الغذائية، إلا أن دراسة حديثة ألقت الضوء على فوائد جديدة للفراولة، مرتبطة بدورها في الحماية من الوفيات الناتجة عن أمراض القلب.

الدراسة التي نشرت نتائجها صحيفة (دايلي ميل) أخيرًا، أجريت في جامعة إيست أنغليا، وخلصت إلى أن المداومة على تناول الفراولة أو التوت البري يوميًا (ولو كان ذلك بكميات قليلة) من شأنها أن تقلل خطر وفيات أمراض القلب بنسبة تصل  إلى 40%.

بررت الدراسة ذلك باحتواء الفراولة على مواد مضادة للأكسدة، تعرف تلك المواد باسم "الأنثيوسيانين"، وهي نفس المواد التي تعطي للفراولة لونها المميز. وتعمل في الوقت ذاته على "تحيسن مرونة الشرايين"، كما تعمل أيضًا على تخفيض ضغط الدم.

وتوصل الباحثون المشاركون في الدراسة إلى أن نسبة بلغت 16% من الوفيات التي جاءت بسبب أمراض القلب تبيّن أن أصحابها لم يكونوا من متناولي الفاكهة بخاصة الفراوية.

للفراولة قيمة غذائية فريدة، حددها موقه webteb في أنها تحتوي القليل من السعرات الحرارية. حيث أن 100 غرام من الفراولة الطازجة تحتوي على 32 سعرة حرارية فقط. كما تثري غذائنا بالفيتامينات والمعادن. بهذا فإن إضافة الفراولة الطازجة الى النظام الغذائي اليومي في شكلها الطبيعي، كإضافتها للسلطة أو خلطات العصائر المختلفة.

مواد غذائية

كما تحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية على رأسها فيتامين C. في الواقع ثمانية حبات من الفراولة تحتوي على فيتامين C أكثر من برتقالة واحدة. وغنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتساعد على منع السرطان.

كما تعتبر الفراولة –وفق الموقع ذاته- مصدر ممتاز لفيتامين K، المنغنيز، حمض الفوليك، البوتاسيوم، ريبوفلسين، الفيتامينات من المجموعة B، النحاس، المغنيسيوم والاوميغا 3.

والفراولة غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد في خفض LDL المعروف أيضا باسم "الكولسترول السيئ". الألياف تساعد على تنظيم عملية الهضم وتقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وهي تحسن وظائف الأوعية الدموية وتقلل من تخثر الدم. وتحتوي كمية عالية من الفلافونوئيدات.